Thursday 23 October 2008

BeCroative - 054 - Traminer - vino de primera calidad

054 - Traminer - vino de primera calidad

Traminer es una variedad de vid que se cultiva tradicionalmente en la región de Ilok donde tiene condiciones pedoclimáticas optimales. Fue traído a esta región por el príncipe Odelschalchi de Tirol de Sur. Su nombre deriva del lugar Tramin donde empezó su cultivo. Traminer de Ilok es muy destacado entre los traminers europeos.

El argumento en favor de esto es el hecho de que se sirvió precisamente el Traminer de Ilok en la coronación de Isabel II. de Inglaterra, y que antes de esto había sido seleccionado como uno de los vinos que se sirve en la corte inglesa. La variedad de uvas Traminer de Ilok es de rendimiento medio, pero tiene nivel alto de malta y la cantidad optimal de ácidos, lo que se consigue con la recolección temprana. Vino obtenido de tales uvas es de un aroma excepcional porque consigue la armonía entre el acohol y los ácidos. Es de color amarillo dorado y puede ser seco o semi seco. Traminer es un vino del que los afi cionados del gusto sofisticado disfrutan continuamente.

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